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코·요·아의 생생한 현장 이야기를 보여 드립니다.

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슈가&마지팬 여름방학 특강 (๑˃́ꇴ˂̀๑)

등록일2024.09.03

조회수438

코리아요리아트아카데미

슈가&마지팬 여름방학 특강 (๑˃́ꇴ˂̀๑)

코리아요리아트아카데미 부산지점

슈가&마지팬 여름방학 특강 (๑˃́ꇴ˂̀๑)

 

안녕하세요 코리아요리아트아카데미 부산점 제과제빵학과 정선경 강사 입니다!
이번 여름방학을 맞이하여 총 8회차 수업의 슈가크래프트&마지팬 특강을 진행 했었습니다
그럼 이번 특강 바로 보러 가실까요~?
첫 시간에는 슈가크래프트와 마지팬 공예의 전반적인 설명과 슈가 커버링 페이스트, 플라워 페이스트를 만드는 시간을 가졌습니다!
3회차 수업에 했던 데이지 파스티아주 입니다!
파스티아주는 슈가 뿐만 아니라 디저트 플레이팅 및 카페 디저트에도 많이 활용되는 장식물 입니다!
4,5회차에는 플라워 페이스트를 이용하여 장미를 만들고
로즈 더스팅 컬러를 이용하여 그라데이션 주는 법을 수업 했습니다~!
6회차에는 스티로폼에 커버링 하여 2단을 올려준 뒤 열심히 만들어놓은 장미를 어레인지 하여 완성 하였습니다!
투명하고 예쁜 2단 케이크 상자에 넣어서 집에 장식 해놓을 수 있도록 신경 써서 준비 했답니다!
7회차에는 마지팬 공예 시작으로 각종 원하는 동물,캐릭터,과일을 구상하여 만들어보는 수업을 진행 하였고
8회차에는 마지팬으로 커버링 하여 앞 시간에 만들어놓은 작품들을 어우러지게 올려 완성 했답니다!!
 
슈가&마지팬 여름방학 특강을 들은 우리 수강생분들 유익한 시간이 되셨을까요?
대학교 입학 포트폴리오에 많은 도움이 되었음 좋겠습니다!☞☜
다음 번엔 더욱 다양하고 유익한 수업으로 찾아뵙겠습니다~~♥
 
 
 

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